Meilensteine
1884
Gründung
Anno 1884 trafen sich in Köln einige Köche, um einen Fachverein zu gründen. Diesen nannten sie: „Gasteria“ und schlossen sich dem „Internationalen Verband der Köche“ IVK in Berlin an.
1991
Aufgaben und Ziele
Oberstes Ziel war bei der Gründung, den stellungslosen Mitgliedern Arbeit und Brot zu verschaffen.
Die vollständigen Aufgaben und Ziele finden sich in der 1991 grundlegend überarbeiteten Satzung wieder.
1991
2004
Geschenk an den Kölner Dom
Der Colonia Kochkunstverein schenkte dem Kölner Dom anlässlich seines 120-jährigen Jubiläums im Jahre 2004 die größte Kerze (2.72 m), die je in dessen Kirchenschiff stand.
2005
Unterstützung des Weltjugendtages
Auch den Weltjugendtag 2005 unterstützten wir tatkräftig; unter anderem mit dem längsten Sandwich der Welt (bestehend aus 15.000 Scheiben Brot) quer durch die Kölner Altstadt, mit dem wir einen großen Beitrag zu diesem Weltereignis leisteten.
2005
2009
125-jähriges Jubiläum
Im August 2009 wird der Colonia Kochkunstverein mit der Feier zum 125-jährigen Jubiläum das weltweit größte Köche Treffen aller Zeiten in Köln ausrichten.
2016
Garde Culinaria ESC
Kölner „Garde Culinaria“ erkocht 12 Medaillen auf dem Emirates Salon Culinaire 2016 in Dubai. 12 Medaillen gewann das Kölner Team: davon 5x Gold, 4x Silber und 3x Bronze wurden auf
hochkarätigem Parkett auf dem Emirates Salon Culinaire 2016 in Dubai, der im Rahmen der Gulfood Messe stattfindet und von der Emirates Culinary Guild ausgerichtet wird, erkocht.2016
2018
Garde Culinaria ESC
Kölner „Garde Culinaria“ erkocht 8 Medaillen auf dem Emirates Salon Culinaire 2018 in Dubai. 8 Medaillen gewann das Kölner Team: davon 3x Gold, 1x Silber und 4x Bronze wurden auf
hochkarätigem Parkett auf dem Emirates Salon Culinaire 2018 in Dubai, der im Rahmen der Gulfood Messe im Dubai World Trade Centre stattfindet und von der Emirates Culinary Guild
ausgerichtet wird, erkocht.2018
Koch-Weltmeister: Empfang im Rathaus
Bürgermeister Hans-Werner Bartsch empfing das Team des Colonia-Kochkunstvereins im Hansasaal. Die Mannschaft des Colonia Kochkunstvereins hat bei der Koch-Weltmeisterschaft „Food Salon“ im Februar in Dubai acht Medaillen errungen. Angetreten für das Team ist unter anderem die jüngste Sterne-Köchin Deutschlands, Julia Komp.
2018
2018
Dom-Stein auf dem Mount Everest
Ernst Vleer hat von Dombaumeister Peter Füssenich und Domprobst Gerd Bachner ein Stück des Doms für die Reise erhalten.
2018
Spargelgala 2018 mit Spendenscheckübergabe über knappe 22.000 Euro
Spargelgala 2018 mit Spendenscheckübergabe an Prof. Dr. Weiß Kinderkrankenhaus Amsterdamer Straße. „Dieser Betrag wird direkt in eine Menge laufender Projekte, wie beispielsweise das
therapeutische Spektrum der Kinderklinik, reingesteckt, was all den erkrankten Kindern zugutekommt“, so Prof. Dr. Weiß.2018
2019
Spargelgala 2019 mit Spendenscheckübergabe
Der Erlös geht unter anderem an eine Vielzahl laufender Projekte des Kinderkrankenhauses, wie beispielsweise die Erneuerung der Einrichtung der Aufenthaltsräume auf den Stationen, um ein familienfreundliches Umfeld zu schaffen
2020
Spargel-to-go Menüs Lungenklinik Köln-Merheim
Die über 140 Spargel-to-Go-Menus, gekocht vom Küchendirektor Benjamin Szanto, Steigenberger Hotel Köln, und seinem Team bereiteten allen Beschenkten aus den Corona-Teams der Krankenhäuser eine mächtig große Freude.
2020
ab 2021
Ausblick
Auch in Zukunft wird der Colonia Kochkunstverein und Gasteria 1884 e.V. mit ganzer Kraft die Interessen seiner Mitglieder und Partner wahrnehmen und auf die vielfältigen Fragestellungen und Herausforderungen der modernen Zeit Antworten finden.